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香芋糕
材料：魚膠粉11克、鮮奶30克、蛋白35克、白糖40克、水75克、香芋汁95克
做法;芋頭去皮切粒，加少許水用攪拌機攪拌成汁再過濾，
把魚膠粉和糖20克放進鍋裏，加水開勻後煮溶，加入香芋汁、鮮奶煮開，待涼備用
蛋白加20克糖打至企身，將打起蛋白加入香芋奶中攪拌均勻，冷藏半凝結，約10分鐘
取出打成糊狀，續把香芋糕混合物倒入長方形模中，冷藏至凝結即可。
成品;
P.S.長方形模包上保鮮紙，香芋糕的外形會好看點。
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广州:
广州明华甜品培训地址:广东省广州市从化市神岗明华甜品糖水店（富佳百货旁）
�顺德废撸�坐火车的朋友坐到广州火车站,出站门广场向右走到天桥(对面就是流花车站与白马车站)坐开往从化市的车,买到神岗车站的票,在神岗站下车（对面为神岗派出所），神岗车站距离明华甜品店约为50米。
坐汽车的朋友坐车到广州广园客运站,天河客运站,东圃客运站,芳村客运站,越秀客运站,海珠客运站,流花车站,白马车站均有直达车过来从化神岗。
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